Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира

В книге "Путешествие в мир специй" вы найдете увлекательные истории о том, как пряные растения пришли на европейский континент, их роль в кулинарии и даже их лечебные свойства. Здесь представлены как уже знакомые всем специи, такие как базилик, кунжут и розмарин, так и экзотические редкие растения: махлеб, сансё и цитвар. Эта книга создана для вдохновения и поможет развить ваше кулинарное мастерство, а также реализовать самые смелые кулинарные фантазии!